Descubra o mundo da culinária profissional com este livro completo! Aprenda técnicas essenciais para aprimorar suas habilidades na cozinha e elevar seus pratos a um novo nível. Conteúdo rico e prático para você se tornar um mestre da gastronomia! Com procedimentos e técnicas detalhados e fotos de todo o processo de preparo de pratos, esse livro contribui para a formação do profissional cozinheiro. Apresenta rigorosa padronização de receitas, medidas e técnicas desenvolvidas pelo Instituto Internacional de Artes Culinárias Mausi Sebess, líder na Argentina em formação profissional para a área de gastronomia, que adaptou as receitas para o nosso mercado. Livro: NOVO. Interessados entre em contato com ligar ou Watzap

CategoriaGastronomia E Hotelaria

TipoOutros

CondiçãoNovo

LuziaAracaju, SE, 49045390